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Wenn es ein Lebensmittel gibt, das einfach unverzichtbar ist, dann sind es wohl Eier. In so vielen verschiedenen Varianten können sie zubereitet werden und sie sind immer lecker. Aber wusstest du, dass es einige Dinge gibt, die du beim Eier-Zubereiten IMMER falsch machst?

1. Eier direkt aus dem Kühlschrank in den Topf geben

Wenn du Eier direkt aus dem Kühlschrank nimmst und sie in kochendes Wasser gibst, kann die plötzliche Temperaturänderung dazu führen, dass das Ei platzt. Um dies zu vermeiden, solltest du die Eier vorher mehrere Minuten bei Raumtemperatur aufbewahren, bevor du sie kochst.

Das nächste Mal, wenn du Eier kochen möchtest, probiere es doch mal auf diese Weise und du wirst feststellen, dass das Ergebnis viel besser ist.

2. Auf perfekte Rühreier achten

Rühreier sind einfach und schnell zubereitet, aber wenn sie zu lange in der Pfanne bleiben, werden sie trocken und ungenießbar. Um perfekte Rühreier zu bekommen, solltest du die Pfanne schon vorheizen, bevor du die Eier hineingibst und sie immer wieder umrühren, bis sie gerade eben gestockt sind.

Es mag einfach klingen, aber auf diese Weise bekommst du Rühreier, die jedes Mal perfekt sind.

3. Das perfekte pochierte Ei

Ein pochiertes Ei kann sehr elegant und schmackhaft sein, aber es ist schwierig, es richtig hinzubekommen. Ein hilfreicher Tipp ist, das Ei in Essigwasser zu geben, bevor es pochiert wird. Auf diese Weise hält das Ei besser seine Form und bleibt nicht zu sehr am Boden der Pfanne kleben.

So einfach wie es klingt, das Ei vorab in Essigwasser zu halten, wird dir das perfekte pochierte Ei liefern.

4. Zu viel Öl in der Pfanne

Wenn du Spiegeleier oder Omelettes zubereitest, kannst du schnell zu viel Öl in der Pfanne haben. Dies führt dazu, dass das Ei zu fett wird und einen unangenehmen Geschmack hinterlässt. Um dies zu vermeiden, solltest du die Pfanne mit nur wenigen Tropfen Öl bestreichen und die überschüssige Menge mit einem Papiertuch entfernen.

Auf diese Weise bekommst du ein besseres Ergebnis und ein leckereres Ei.

5. Eier in der Mikrowelle zubereiten

Dies ist eines der größten Fehler beim Eier-Zubereiten. Wenn du Eier in der Mikrowelle erhitzt, kann dies zu einer Explosion führen. Es ist besser, wenn du sie in einer Pfanne oder in kochendem Wasser zubereitest.

Wenn du diese Tipps beim Eier-Zubereiten befolgst, wirst du jedes Mal ein perfektes Ergebnis erzielen. Probier es doch mal aus und du wirst sehen, wie einfach es sein kann, ein großartiges Frühstück oder eine leckere Mahlzeit zuzubereiten.

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