Heute möchte ich euch von einigen leckeren Rezepten erzählen, die ich entdeckt habe. Wie ihr vielleicht wisst, liegt mir eine gesunde, ausgewogene Ernährung sehr am Herzen. Daher habe ich mich auf die Suche nach Rezepten gemacht, die nicht nur gut schmecken, sondern auch noch gesund sind. Eins meiner Lieblingsrezepte ist ein Smoothie mit Grünkohl und Datteln. Dieses Rezept ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch noch basenfasten-tauglich. Basenfasten bedeutet, dass man sich eine Zeit lang von basischen Lebensmitteln ernährt, um den Säure-Basen-Haushalt in unserem Körper wieder ins Gleichgewicht zu bringen. Der Smoothie ist perfekt für eine gesunde Zwischenmahlzeit und lässt sich in wenigen Minuten zubereiten. Um den Smoothie zuzubereiten, benötigt ihr: - 100 g Grünkohl - 1 Banane - 2 Datteln - 200 ml Wasser oder Mandelmilch Gebt einfach alle Zutaten in einen Mixer und mixt sie so lange, bis ihr eine cremige Konsistenz erreicht habt. Fertig ist euer gesunder, leckerer Smoothie! Ein weiteres tolles Rezept, das ich entdeckt habe, ist eine basische Käsesauce für veganes Raclette. Raclette ist ein Schweizer Gericht, das traditionell mit geschmolzenem Käse auf Kartoffeln serviert wird. Ich habe dieses Rezept veganisiert und eine gesunde Variante der Käsesauce gefunden. Um die Käsesauce zuzubereiten, benötigt ihr: - 200 g Cashewnüsse - 1 Zitrone - 1 Knoblauchzehe - 1 TL Senf - 1 TL Salz - 150 ml Wasser Gebt alle Zutaten in einen Mixer und mixt sie so lange, bis ihr eine cremige Konsistenz erreicht habt. Fertig ist eure basische Käsesauce! Ich hoffe, euch haben die beiden Rezepte gefallen. Sie sind nicht nur unglaublich lecker, sondern auch noch gesund und basenfasten-tauglich. Probiert sie unbedingt einmal aus!
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