Kräutersalz selber machen: So geht’s! Kräutersalz ist eine wunderbare Möglichkeit, um Gerichten einen besonderen Geschmack zu verleihen. Statt das teure Würzmittel im Supermarkt zu kaufen, kannst du es auch ganz einfach selbst herstellen. Wir zeigen dir, wie es geht. Zutaten: - Meersalz (grob) - Verschiedene frische Kräuter (z.B. Rosmarin, Thymian, Oregano, Petersilie) Schritt 1: Das Salz vorbereiten Zunächst musst du das grobe Meersalz vorbereiten. Es eignet sich am besten für die Herstellung von Kräutersalz, da es eine angenehme Körnung hat und sich optimal mit den Kräutern verbindet. Gib das Salz in eine Schüssel. Schritt 2: Die Kräuter vorbereiten In der Zwischenzeit kannst du die frischen Kräuter vorbereiten. Wasche sie gründlich ab und trockne sie mit einem Küchentuch ab. Wenn du möchtest, kannst du die Kräuter auch etwas kleiner schneiden. So verteilen sich die Aromen später besser im Salz. Schritt 3: Die Kräuter und das Salz vermengen Jetzt geht es ans Mischen: Gib die vorbereiteten Kräuter in die Schüssel mit dem Meersalz und vermische beides gründlich miteinander. Wenn du möchtest, kannst du auch noch weitere Gewürze wie Knoblauchpulver oder Zitronenschale hinzufügen. Schritt 4: Das Kräutersalz trocknen lassen Das fertige Kräutersalz solltest du nun auf einem Backblech ausbreiten und an einem trockenen, warmen Ort für mindestens 12 Stunden trocknen lassen. Das Salz zieht dabei die Feuchtigkeit aus den Kräutern und verleiht dem Ganzen einen intensiveren Geschmack. Schritt 5: Das Kräutersalz abfüllen Nachdem das Kräutersalz gründlich durchgetrocknet ist, kannst du es in ein Glas oder eine Dose abfüllen. So ist es lange haltbar und du kannst es jederzeit zum Würzen und Verfeinern deiner Gerichte verwenden. Wir hoffen, dass wir dir mit unserer Anleitung helfen konnten, dein eigenes Kräutersalz herzustellen. Das selbstgemachte Würzmittel eignet sich übrigens auch hervorragend als Geschenk für Freunde und Familie. Bon Appétit!
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