Ich habe heute einen lustigen Fund gemacht - ich bin auf zwei Bilder von Pastrami-Rezepten gestoßen! Wenn Sie wie ich sind und sich für exotische Fleischsorten interessieren, werden Sie diese möglicherweise auch genießen. Also schnall dich an und lass uns über Pastrami sprechen!
Rinderherz-Pastrami Rezept
Bevor Sie die Augen verdrehen und das Gefühl haben, dass Sie eine Mutprobe in Angriff nehmen müssen - stellen Sie sich vor, wie lecker dieses Gericht schmecken wird! Wenn Sie noch nie Rinderherz gegessen haben, müssen Sie es unbedingt ausprobieren, und was könnte besser sein als Rinderherz-Pastrami?!
Das Rezept ist relativ einfach. Sie benötigen fünf Pfund Rinderherz, 1/4 Tasse grobes Salz, 1/4 Tasse brauner Zucker, 2 Esslöffel gehackten frischen Thymian, 2 Esslöffel geräucherten Paprika und eine Teelöffel Senfpulver.
Alles, was Sie tun müssen, ist, das Rinderherz in einen Vakuumbeutel zu geben und die Gewürze darauf zu streuen. Verschließen Sie den Beutel und lassen Sie ihn in einem Kühlschrank mindestens drei Tage lang ruhen. Dann geben Sie das Rinderherz in eine Rauchkammer und lassen es bei niedriger Hitze bis zu einer inneren Temperatur von 150 Grad Celsius kochen.
Und wenn du fertig bist, hast du ein köstliches Gericht, das du deinen Freunden servieren kannst. Vor ihnen brauchst du auch keine Hemmungen zu haben - dieses Fleisch wird sie umhauen!
Teutogriller - Pastrami
Wenn sie sich für den Kauf von Pastrami interessieren, aber kein Rinderherz probieren möchten, könnte diese Variante von Teutogriller die perfekte Wahl für Sie sein. Der Name allein lässt einen das Wasser im Munde zusammenlaufen - Teutogriller! Und der Duft von geräuchertem Fleisch, das auf Ihrem Grill brutzelt, ist unbeschreiblich.
Das Gericht ist relativ einfach zuzubereiten und braucht nicht lange. Das Fleisch wird zunächst eingelegt und dann in den Raucher gelegt. Nach ein paar Stunden Zeit zum Garen ist die Köstlichkeit fertig!
Auf der Teutogriller-Website gibt es noch viele weitere leckere Rezepte, wenn man sich für das Grillen interessiert. Aber in der Zwischenzeit würde ich sagen, dass ein Pastrami-Sandwich, ODER eine zarte Pastrami-Platte auf einem Bett von Krautsalat, ein erstklassiges Gericht für den Sonntagabend sein wird!
Ich hoffe, Sie haben sich für eines dieser Gerichte entschieden. Wenn Sie ein Fan von BBQ sind oder einfach nur neugierig auf ungewöhnlicheres Fleisch sind, wird Sie dieses Rezept auf jeden Fall erobern. Schmecken Sie es für sich selbst - und lassen Sie uns wissen, welches Rezept direkt in Ihre Küche gewandert ist!
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