Petersilie einfrieren - 3 Tipps Petersilie ist ein wundervolles Kraut, das fast jedem Gericht den perfekten Geschmack verleiht. Es gibt jedoch Zeiten, in denen es nicht möglich ist, frische Petersilie zu kaufen und Sie sie auch nicht komplett verwenden können. Die Lösung ist das Einfrieren von Petersilie! Hier sind 3 Tipps, wie Sie Petersilie einfrieren können und trotzdem garantiert die beste Qualität und das volle Aroma genießen werden. 1. Petersilie blanchieren Die erste Methode besteht darin, Petersilie zu blanchieren. Blanchieren ist ein Prozess, bei dem das Gemüse kurz in kochendem Wasser verschweißt wird, dann in Eiswasser getaucht wird, um den Garprozess zu stoppen. Um Petersilie zu blanchieren, waschen Sie die Petersilie gründlich und tauchen Sie sie dann in kochendes Wasser. Lassen Sie sie 1-2 Minuten köcheln und tauchen Sie sie dann in kaltes Wasser. Nachdem Sie die Petersilie zum Trocknen ausgelegt haben, können Sie sie in Gefrierbeuteln einfrieren. 2. Eine Petersilie Butterbombe Vorzubereiten Eine andere Möglichkeit, Petersilie ohne größeren Zeit- und Aufwand-Einsatz einzufrieren, besteht darin, eine Petersilie Butterbombe vorzubereiten. Die Petersilie grob hacken und mit Butter und etwas Salz vermengen. Daraufhin eine Rolle formen und in Klarsichtfolie einwickeln. Anschließend einfach ins Gefrierfach legen und bei Bedarf kleine Stückchen abschneiden. Ein echter Tipp für leckeres Kräuterbutterbrot! 3. Trocknen & Vakuumieren Die dritte Methode besteht darin, die Petersilie zu trocknen und vakuumieren. Hierzu können Sie einfach die Petersilie waschen, trocknen und in einer Einkochmaschine trocknen lassen. Danach können Sie die Petersilie zu einem Pulver zermahlen und in einem Vakuum verschließen. So bleibt das Aroma optimal erhalten. Salbei-Samen ernten & säen Das Ernten und Säen von Salbei ist eine großartige Möglichkeit, um Ihre eigene frische Salbeiernte zu gewährleisten. Hier sind einige Schritte, die Sie befolgen sollten, um die perfekten Salbei-Samen zu ernten und zu säen. 1. Wählen Sie eine geeignete Zeit Wählen Sie eine geeignete Zeit, um Salbei zu ernten. Die beste Zeit ist während der Blütezeit des Salbeis, etwa Mitte bis Ende Sommer. 2. Werfen Sie ungesunde Pflanzen ab Werfen Sie ungesunde Pflanzen ab, um sicherzustellen, dass der restliche Salbei gesund ist und kraftvoll wächst. 3. Lassen Sie den Salbei trocknen Lassen Sie den Salbei trocknen, indem Sie die Stängel lose zusammennageln und an einem trockenen, belüfteten Ort aufbewahren. 4. Schütteln Sie die Samen ab Sobald der Salbei trocken ist, schütteln Sie die Samen ab und werfen Sie unerwünschte Teile ab. Wenn die Samen schwer zu entfernen sind, können Sie einige der Zweige in einem Papierbeutel schlagen, um die Samen herauszuschütteln. 5. Samen säen Säen Sie die Samen im Frühling oder Herbst in gut durchlässigen Boden in einer sonnigen Position. Halten Sie den Boden feucht und warten Sie, bis der Salbei wächst! Das Ernten von Salbei-Samen ist einfach und das Säen von frischem Salbei kann viel Freude bereiten. Versuchen Sie es beim nächsten Mal und genießen Sie die vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten von Salbei!
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