Hallo zusammen! Heute möchte ich euch ein köstliches Rezept für Lamingtons vorstellen. Lamingtons sind ein traditionelles australisches Gebäck, das aus einer Schicht Sponge Cake, Schokolade und Kokosraspeln besteht. Mit unserem Rezept könnt ihr diese leckeren Kuchen ganz einfach selber machen.
Die Zutaten:
- 300 g Mehl
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 1 TL Vanille-Extrakt
- 1 TL Backpulver
- 150 ml Milch
- 150 g Butter
- 200 g dunkle Schokolade
- 200 g Kokosraspeln
Die Zubereitung:
1. Heizt den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und fettet eine rechteckige Backform ein.
2. Schlagt die Butter und den Zucker mit einem Handrührgerät cremig. Gebt nach und nach die Eier hinzu und vermischt alles gut miteinander.
3. Gebt das Mehl und das Backpulver zur Mischung hinzu und gebt anschließend die Milch und den Vanille-Extrakt hinzu. Rührt alles zu einem glatten Teig zusammen.
4. Füllt den Teig in die vorbereitete Backform und backt ihn für etwa 30 Minuten im vorgeheizten Ofen.
5. Lasst den Sponge Cake abkühlen und schneidet ihn dann in gleichgroße Quadrate.
6. Schmelzt die Schokolade über einem Wasserbad und gebt die Kokosraspeln in einen separaten Teller.
7. Taucht die Kuchenstücke nacheinander in die Schokolade, bis sie vollständig bedeckt sind, und wälzt sie anschließend in den Kokosraspeln. Legt die fertigen Lamingtons zum Trocknen auf ein Backblech.
Die Salzkammer: Salz erleben im Salzmuseum
Nun zu einem anderen Thema: Habt ihr schon mal von der Salzkammer gehört? Es handelt sich dabei um ein Salzmuseum in der Schweiz, das einen interessanten Einblick in die Welt des Salzes bietet.
In der Salzkammer könnt ihr nicht nur mehr über die Bedeutung des Salzes für unsere Gesundheit erfahren, sondern auch viel darüber lernen, wie es abgebaut und verarbeitet wird. Besonders interessant ist der Rundgang durch die Salzmine, bei dem ihr sehen könnt, wie das Salz aus dem Gebirge gewonnen wird.
Aber das Museum bietet noch mehr als nur Theorie und Geschichte. Es gibt auch viele interaktive Stationen und Ausstellungsstücke, bei denen ihr selbst Hand anlegen und das Salz erleben könnt. Sei es beim Salzziegel schleppen oder beim Sole barfuß im Gradierwerk spazieren gehen - es gibt viel zu entdecken und auszuprobieren.
Ich hoffe, euch haben meine beiden Themen heute gefallen. Probiert das Rezept für die Lamingtons doch einfach mal aus und besucht anschließend die Salzkammer in der Schweiz, um euer neu erworbenes Wissen über das Salz zu vertiefen.
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